혹시, 오늘 저녁 메뉴 뭐 할지 고민이신가요? 아니면, 매일 먹는 집밥인데 뭔가 2% 부족한 느낌이 들진 않으셨나요? 저도 그랬어요. 요리는 늘 자신 있었는데, 이상하게 식당에서 먹는 음식 맛이 안 나는 거예요. 그러다 깨달았죠. 기본 재료, 특히 소금부터 바꿔야 한다는 걸요! 그래서 선택한 게 바로 "청정원 순수천혜염 천일염"입니다.
짭짤함 속에 숨겨진 깊은 풍미, 요리가 즐거워지다
처음 이 소금을 사용했을 때 가장 놀랐던 건, 단순히 ‘짜다’라는 느낌이 아니었다는 거예요. 짭짤함 속에 숨겨진 은은한 단맛과 감칠맛이 느껴진다고 할까요? 미네랄이 풍부하게 함유된 천일염이라 그런지, 음식의 풍미를 훨씬 깊게 만들어주더라고요. 평소에 자주 해 먹는 볶음밥에 살짝 뿌렸을 뿐인데, 온 가족이 "오늘따라 볶음밥이 더 맛있다!"라고 칭찬해줘서 어찌나 뿌듯했는지 몰라요.
김장부터 밑반찬까지, 활용도 만점 천일염
굵은 소금이라 김장할 때 배추 절이기에 딱 좋았어요. 입자가 굵어서 배추에 착착 잘 달라붙고, 간도 골고루 배는 느낌이었죠. 덕분에 김치가 정말 맛있게 익었답니다. 뿐만 아니라, 오이소박이나 깍두기 같은 밑반찬 만들 때도 이 소금 하나면 걱정 없어요. 재료 본연의 맛을 살려주면서도 깔끔하게 간을 맞춰주니까, 요리 실력이 한층 업그레이드된 기분이랄까요?
파우치 포장으로 깔끔하게, 보관은 이렇게!
1kg 파우치 포장이라 보관도 용이해요. 습기에 약한 천일염 특성상, 개봉 후에는 밀폐용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 게 좋아요. 저는 습기 제거제와 함께 보관했더니 눅눅해지는 현상 없이 오랫동안 맛있게 사용할 수 있었어요.
천일염, 꼼꼼히 따져보고 고르세요
물론, 모든 천일염이 다 똑같은 건 아니에요. 2023년 8월에 제조된 비교적 신선한 제품이지만, 천일염 특성상 보관 환경에 따라 맛과 품질이 달라질 수 있다는 점은 꼭 기억해주세요. 햇볕에 잘 말린 좋은 품질의 천일염을 고르는 것도 중요하지만, 꼼꼼한 보관 역시 간과해서는 안 될 부분입니다.
맛있는 집밥의 비결, 바로 "소금"에 있습니다
"청정원 순수천혜염 천일염"은 평범한 집밥을 특별하게 만들어주는 마법 같은 존재예요.
이런 분들께 추천합니다:
- 평소 요리에 관심이 많고, 좋은 식재료를 사용하고 싶어 하는 분
- 김장, 밑반찬 등 다양한 요리에 활용할 소금을 찾는 분
- 기존 소금의 짠맛에 질려, 풍미가 깊은 소금을 경험하고 싶은 분
오늘 저녁, 맛있는 집밥을 위해 "청정원 순수천혜염 천일염"으로 소금부터 바꿔보시는 건 어떠세요? 분명 후회하지 않으실 거예요!